La Uva y sus Partes

Ante algunos comentarios y recomendaciones recibidas procedo dar una mirada a cuestiones más básicas en el mundo del vino y por ello dedicaremos un par de artículos a la uva y el proceso del vino. Este artículo trata el tema de las partes de la uva aprovechando una imagen compartida por Bodegas Muga (de Haro,…

Pata Negra, Gran Reserva 2006

Con motivo de la celebración de un cumpleaños en la familia degustamos un sorprendente tinto Pata Negra Gran Reserva 2006, Denominación de Origen Valdepeñas. Habiendo tratado recientemente los vinos españoles, me pareció correcto dedicarle una publicación dada la grata impresión que nos llevamos con este tinto. De este vino. El Pata Negra es una marca…

¡Y Llega el Cava!

Tal y como es tradición al llegar al final de una gesta como la Vuelta a España o en todo gran logro, es momento que se destape el Cava; la bebida por excelencia para las celebraciones en el país ibérico. –En imagen principal Nairo Quintana celebrando con Cava su triunfo en la etapa 10 de…

España II: Categorías y clases

Siguiendo el recorrido de la ronda ibérica nos dedicamos hoy a aclarar un poco los datos que podremos encontrar en las etiquetas de un vino español. Hay que partir de la base que nuestro lenguaje del vino proviene precisamente de España (cómo es lógico al haber sido colonia suyas) con alguna influencia francesa y de…