1+1 =¡4!

Las cuentas no cuadran, claramente; y los tiempos tampoco. Hace cuatro meses iniciamos este capricho que se ha vuelto más serio pero que lamentablemente no ha podido contar con la regularidad deseada. Debo disculparme por la tardanza al publicar esta nota y tener tan abandonado este blog, pero las ocupaciones así lo han impuesto y…

La Uva y sus Partes

Ante algunos comentarios y recomendaciones recibidas procedo dar una mirada a cuestiones más básicas en el mundo del vino y por ello dedicaremos un par de artículos a la uva y el proceso del vino. Este artículo trata el tema de las partes de la uva aprovechando una imagen compartida por Bodegas Muga (de Haro,…

Pata Negra, Gran Reserva 2006

Con motivo de la celebración de un cumpleaños en la familia degustamos un sorprendente tinto Pata Negra Gran Reserva 2006, Denominación de Origen Valdepeñas. Habiendo tratado recientemente los vinos españoles, me pareció correcto dedicarle una publicación dada la grata impresión que nos llevamos con este tinto. De este vino. El Pata Negra es una marca…

¡Y Llega el Cava!

Tal y como es tradición al llegar al final de una gesta como la Vuelta a España o en todo gran logro, es momento que se destape el Cava; la bebida por excelencia para las celebraciones en el país ibérico. –En imagen principal Nairo Quintana celebrando con Cava su triunfo en la etapa 10 de…

España II: Categorías y clases

Siguiendo el recorrido de la ronda ibérica nos dedicamos hoy a aclarar un poco los datos que podremos encontrar en las etiquetas de un vino español. Hay que partir de la base que nuestro lenguaje del vino proviene precisamente de España (cómo es lógico al haber sido colonia suyas) con alguna influencia francesa y de…

La Herencia de Galicia

Se escucha mucho hablar de Galicia por estos días; en el mundo deportivo por cuanto las siete primeras etapas de la Vuelta a España en bicicleta se corren en esta provincia, y en el mundo vinícola por cuanto agosto es mes de realización de varias de las ferias de vino de sus comarcas, como es…

España I: Donde una roja es emblema y pasión.

En nuestro mundo de pasiones hay iconos representativos de las mismas con los cuales se puede identificar un grupo, una región y hasta un país. Pasa con tradiciones, puntos geográficos, camisetas deportivas, productos gastronómicos y por supuesto con el vino. Es así como en muchos países del denominado “nuevo mundo” se ha impulsado la marca…

Primer Mes: Soplar y hacer botellas

La verdad es que a día de hoy sigo sin encontrar sentido al refrán de “eso no es como soplar y hacer botellas” ni puedo imaginarme qué pensaba quien lo inventó o qué le vio de sencillo. Y es que en realidad he visto el trabajo de los artesanos del vidrio y el cuidado con…

¡Y Llega el Champagne!

Como en cada celebración, como en cada logro, como en cada gran final… ¡es momento de destapar el Champagne!  Y así ocurre cada vez que el Tour de France arriba a su paseo final en París, ya es escena común ver al equipo del campeón brindando con la bebida más famosa entre los vinos a…

Vinos Mirando a Los Alpes

Ad portas del final de la ronda gala damos una mirada a los vinos producidos en las zonas donde transcurren estos kilómetros finales previo a la llegada a París.[1] El domingo 17 el Tour de France tuvo como llegada en la población de Culoz, en el departamento de Ain; al este del territorio francés. Es…

Francia, entre vino y pedal – II

Continúo con nuestro vistazo al vino francés en estas cortas notas en las que trato de abarcar el amplio espectro de la vinicultura francesa del modo más sencillo posible. Y es que prácticamente en todo el territorio francés se produce vino, incluyendo la isla de Córcega, y excluyendo quizás los Departamentos de Ultramar (como Guayana);…

Francia, entre vino y pedal – I

Hablar de Francia es sin duda mencionar íconos clásicos como el vino, la chanson, el arte, la culinaria, la legión y también el ciclismo. Y es que la carrera ciclista por etapas más antigua del mundo inició el pasado sábado su edición número 103, y ello para el pueblo francés es motivo de uno de…